Bolo de cenoura.

Oi, gente tudo bem? Durante esse mês, vou  estar postando algumas comidinhas, típicas de festa de junina, a primeira delas, é o tradicional  Bolo de Cenoura. Vamos conferir?

Ingredientes para a massa:

4 Ovos.

1 Xicara (chá) de óleo.

2 Cenouras picadas.

1 e 1/2 Xicara (chá) de açúcar.

3 Xicaras (chá) farinha de trigo.

1 Colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

1- Pré-aqueça o forno.

2- Bata os ovos, óleo e a cenoura no liquidificador.

3- Adicione o açúcar e bata novamente.

4- Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.

5- Despeje a mistura batida por cima da farinha como fermento e mexa com uma colher.  

6- Leve o forno, até assar.

Obs.: Eu não coloco o miolo da cenoura, pois com o miolo a massa fica muito pesada.

Ingredientes cobertura:

10 Colheres (sopa) de açúcar.

6 Colheres  (sopa) de chocolate em pó.

3 Colheres (sopa) de margarina.

6 Colheres ( sopa) de leite .

Modo de fazer:

1-  Junte, todos os ingredientes , cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar .
Feito isso é só despejar a calda no bolo, e servir.

Por hoje é só, espero que goste da receita, e até o próximo post, beijossssss
Em breve, mais receitas juninas.