Bolo de Chocolate (Sem Leite e Sem Ovos)

Quem aprender a receita de um bolo de chocolate sem leite e sem ovos 😲 ? Então confira, pois hoje eu trouxe essa receita para vocês, aprendi a algum tempo atras com uma colega de trabalho, fica uma delicia, e é uma ótimo sugestão para quem não pode comer ovos ou leite ou os dois.

A massa fica bem escura por causa do cafe e do chocolate em pó (tem que ser chocolate em pó mesmo não pode ser substituído por achocolatado), vamos a receita :

Ingredientes ♥

1/3 Xic (chá) de chocolate em pó.

1 1/2 Xic (chá) de farinha de trigo.

1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio.

1 Xic (chá) de Açúcar

1/2 Colher (chá) de sal

1/2 Xic (chá) de óleo 

1 Xic (chá) de café (fazer um café bem forte e sem açúcar)

1 Colher (chá) de Baunilha 

2 Colher (sopa) de vinagre

Modo de preparo:

1- Em uma vasilha misture bem a farinha de trigo, chocolate em pó, bicarbonato, açúcar e sal. 

2- Em outra vasilha misture o óleo, café  e a baunilha .

3- Junte as duas misturas (seca e liquida) e misture muito bem até juntar tudo.

4- Adicione o vinagre e mexa bem rapidamente, vai formar uma especie de espuminha mesmo, mais isso é devido á reação do vinagre com o bicarbonato, misture bem.

5- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

6- Asse em forno preaquecido 190 ºc por aproximadamente 30 minutos ou até espetar um garfo e sair sequinho, depois de assado eu polvilhei um pouco de açúcar de confeiteiro por cima mas é opcional coloquei só para enfeitar.

E bom apetite !!!!!

Eu tirei essas fotos a noite e minha câmera não é muito boa a noite, ela ficou um pouquinho mais escura que normal, mas pouca coisa o bolo é bem escuro mesmo, não se assustem.

Bom por hoje é só espero que tenham gostado !!!

Até a próxima !!!!!

Bolo de Ricota

Oi Gente, finalmente o voltei com mais receitas, e para começar trouxe uma deliciosa de receita de Bolo de Ricota essa receita é boa, e muito saborosa:

Vamos a Receita.
  ❤ Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
400 ml  de leite 
500 g de Ricota Picada
4 Ovos 
4 Col de sopa de açúcar.
3 Col de sopa de amido de milho 
1 Col de sobremesa de fermento em pó 
1 Xic de uva passa (opcional você pode substituir por frutas cristalizadas , damasco, ou outra de sua preferencia)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

❤ Modo de preparo:
1- Primeiro devemos separa a clara das gemas.
2- Bater as Claras que foram separadas em neve. 
3- Bater o leite condensado, o leite, a ricota, as gemas o amido e o açúcar  no liquidificador, recomendo bater muito bem essa mistura.
4-  Depois passar para um vasilha essa mistura para então encorporar as claras em neve, o fermento e logo em seguida a uva passa. 
5- Despeje essa mistura em uma forma untada e enfarinhada 
6- Assar em forno pre-aquecido sob 180 ºC. Para saber se esta assado espetar um palito ou um garfo se sair sequinho está pronto para sair do forno. 
7- Depois de assado e frio polvilhar açúcar de confeito por cima do bolo.

E então bom apetite !!! 

Bom por hoje é só, espero que tenham gostado.
Até a Próxima.
Beijos.

Bolo de Bolacha + Loja Virtual All Food

Oi gente!!! Já faz um tempo que eu queria postar, já tinha até feito a receita, mas acabou que não consegui postar, estava com problemas na minha internet, pessoal do interior sofre com isso, peço desculpa á vocês e também a All Food Importadora, bom, eu fiz essa receita que me surpreendeu bastante, mas de uma forma boa, o destaque da receita foi a Manteiga Moulé com sal de Guérande Paysan Breton, eu falei dela aqui.
Então confiram a receita, que é mega fácil de fazer, e se surpreendam com o sabor dessa receita assim como eu, e depois eu quero contar uma novidade sobre  a All Food:

Ingredientes:

2 Pacotinhos de Bolacha Maria (eu comprei uns pacotes pequenos e acabou faltando bolacha maria, mais como tinha bolacha de coco em casa acabei fazendo dois bolos/bolacha, um de Coco e um com Maria)
230 g de Manteiga Moulé com sal de Guérande Paysan Breton (na embalagem vem 250g mais acabei gastando 20 g para fazer outra receita)
200g de Açúcar de Confeiteiro 
Café bem forte sem Açúcar ( eu usei 2 xícaras de água para 3 colheres de café, ficou beeem forte)

Modo de preparo.

1- Corte a manteiga em cubinhos, para facilitar na hora de bater.

2-  Na batedeira junte a Manteiga e o Açúcar e comece a bater, bata até o Açúcar dissolver por completo e até essa mistura ficar lisinha e branquinha.

3- Adicione 3 colheres de café, e bata até misturar tudo, depois deligue a batedeira e reserve essa mistura.

Montagem

1- Molhe a bolacha no restante de café, mais atenção para que não ficarem muito mole, as organize em um prato, formando uma flor (1 no meio e 6 em volta).

2- Espalhe por cima das bolacha um fina camada do creme que foi batido, repita esse processo até acabarem as bolachas (no meu caso deu para 7 camadas como sobrou recheio acabei fazendo outro bolo). 

3- Com uma espatula cubra todo o bolo com essa mistura. Para decorar coloque um pouco de bolacha moída, eu fiz uns arabescos com açúcar queimado para decorar. Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora.

E ele fica assim.

Quem lê a receita não imagina que o bolo fica tão bom, mais gente é a melhor receita que já fiz em casa, ainda mais com essa manteiga que deixou a receita ainda mais gostosa, por causa dos cristaizinhos de sal. Sinceramente não parece que essa receita foi feita com apenas 4 ingredientes, parece vai mais coisas. E é tão simples de fazer, que até que não sabe cozinhar faz.
Esse bolo é de origem inglesa e foi inventado por volta de 1874, então esse bolo tem história.
O Bolo Bolacha tradicional é feito com bolacha Maria mesmo, mas, nada impede de fazermos algumas variações, como usar bolacha de coco, maisena, chocolate, de leite, e etc... Com coco fica uma delicia, fiz e aprovei.
   

Façam e aprovem!!!

Bom a novidade que eu queria contar e sobre a loja virtual da All Food lembra que eu comentei sobre isso em um dos meus posts, então a loja virtual já está oficialmente aberta, é fácil de navegar por lá, e o preço dos produtos são super em conta, então corre lá para aproveitar.

Loja Virtual: http://loja.allfood.com.br/

A Manteiga utilizada na receita você encontra aqui, por R$ 19,50.

Bolo de Mandioca Cozida.

Oi gente, tudo bem? Hoje eu vou ensinar, um delicioso bolo de mandioca, mais o diferencial é que a mandioca é cozida, vamos conferir:

Ingredientes:
1 Kg de mandioca descascada.
4 Ovos.
1 Lata de leite condensado.
1 Lata de leite ( Medida da lata de leite condensado)
2 Xicaras (chá) de açúcar.
3 Colheres (sopa) de manteiga.
1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
1 Vidro pequeno (200ml) de leite de coco.
100g de coco ralado.
Manteiga para untar.
Farinha de trigo para polvilhar.

Modo de fazer:
1- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe até amolecer.
2- Retire os fiozinho do centro da mandioca, e bata no liquidificador com os ovos, o leite condensado, o leite, o açúcar , a manteiga, o queijo e o leite de coco.
3- Depois de batido junte o coco ralado e apenas misture com uma colher.
4- Unte uma forma e polvilhe com a farinha de trigo.
5- Despeje a massa na forma.
6- Leve para assar em forno quente (200°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
7- Espere esfriar, e desenforme.

Obs.: Bata aos poucos.

Bom gente por hoje é só espero que tenham gostado.
Até a próxima. Beijossss

Bolo de Maçã e Granola Vitao.

Oi gente, tudo bem? A receita de hoje é um Bolo de Maçã e Granola, por ser super nutritivo é ideal para o café da manhã, vamos a receita então?

Ingredientes:
3 Ovos
3 Maças sem casca cortadas em cubos.
1 1/2 Xicara (chá) de farinha de trigo integral vitao.
1 Xicara (chá) de granola vitao.
1 1/2 Xicara (chá) de óleo de canola.
1 1/2 Xicara (chá) de açúcar mascavo vitao.
1 Colher (café) de canela em pó.
1 Colher (sopa) fermento em pó.
1 Colher (café) de bicarbonato.

Modo de fazer:
1- Pré-aqueça o forno a 180°C.
2- Peneire a farinha, o açúcar, a canela, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha grande e mexa delicadamente.
3- Adicione o óleo, os ovos e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a granola e as maças e misture bem.
4- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo integral, coloque a massa e leve no forno.
5-  Depois de mais ou menos 30 minutos, faça um teste com um palito se ele sair limpinho, retire o bolo do forno.

Obs.: Para essa receita eu utilizei os produtos da Vitao.

Bom gente por hoje é só espero que tenham gostado, até o próximo post. Beijossss

Bolo Red Velvet.

Oi, tudo bem? Hoje eu vou ensinar um tradicional bolo americano incrível, por ser de cor vermelha achei bem interessante fazer para os dias dos namorados. 
Vamos a receita então:

♥ Ingredientes (massa):

2 e 1/2 Xicaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher  (chá) de fermento em pó.
1 colher ( chá) de sal.
2 Colher (sopa) de cacau em pó.
1 Colher (sopa) de corante vermelho em gel.
1/2 xicara (chá) de manteiga s/sal, em temperatura ambiente.
1 Xicara (chá) de açúcar.
1  Colher de extrato de baunilha.
2 Ovos.
1 Xicara (chá) de leite.
1 Colher  (chá) de vinagre.
1 Colher (chá) de bicarbonato.

*Modo de fazer (massa):

1- Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato.
2- Em outra vasilha misture o leite com o corante o vinagre e a baunilha e  reserve.
3- Na batedeira, adicione a manteiga como açúcar e bata até obter um creme. Junte os ovos um a um, batendo após cada adição.
4- Acrescente a mistura de farinha de trigo, alternando com a mistura do leite.
5-  Depois de tudo batido, coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve para assa em forno médio até que ao espetar o palito no bolo saia limpo.

♥ Cobertura/Recheio: Glacê de Cream Cheese.

Ingredientes:

2 Embalagens de Cream Cheese ( 300g).
1/2 Xicara ( chá) de manteiga s/sal. 
1 Colher (sopa) de essência de baunilha.
2 1/2 Xicara(chá) de açúcar de confeiteiro.

*Modo de fazer:

1- Na batedeira, bata o Cream Cheese com a manteiga até obter um creme "fofo".
2- Junte a baunilha, em seguida adicione o açúcar aos poucos, bater até ficar homogêneo.
3- Cubra e recheie o bolo em seguida.

Essa cobertura é uma delicia, fica com uma textura deliciosa, fica tipo iogurte grego.
Bom gente espero que tenha gostado, até o próximo post. Beijossssssssssss

Bolo de mandioca.

Oi, tudo bem? Hoje eu vou ensinar, um bolo de mandioca, muito gostoso, fica bem molhadinho. Vamos a receita então:

Ingredientes:

1 Xicara(chá) de açúcar.
1/2 Xicara (chá) de manteiga.
3 Ovos.
2 xicaras(chá) de mandioca crua ralada e espremida.
1 Xicara(chá) de leite.
1/2 Xicara (chá) de farinha de trigo.
100gr de coco ralado.
1 Colher (chá) de queijo parmesão ralado.
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

1- Pré-aqueça o forno.
2- Bata as claras em neve e reserve.
3- Bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa, acrescente as gemas batendo sempre.
4- Adicione a mandioca ralada, alternando com leite, farinha de trigo peneirada, coloque o coco ralado, o queijo e por ultimo o fermento.
 5- Misture as claras em neve sem bater mexendo levemente, despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6- Leve ao forno, médio ate que o bolo esteja bem douradinho.

Bom gente, por hoje é só, espero que gostem, até o próximo post, beijosssssssss

Bolo de cenoura.

Oi, gente tudo bem? Durante esse mês, vou  estar postando algumas comidinhas, típicas de festa de junina, a primeira delas, é o tradicional  Bolo de Cenoura. Vamos conferir?

Ingredientes para a massa:

4 Ovos.

1 Xicara (chá) de óleo.

2 Cenouras picadas.

1 e 1/2 Xicara (chá) de açúcar.

3 Xicaras (chá) farinha de trigo.

1 Colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

1- Pré-aqueça o forno.

2- Bata os ovos, óleo e a cenoura no liquidificador.

3- Adicione o açúcar e bata novamente.

4- Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.

5- Despeje a mistura batida por cima da farinha como fermento e mexa com uma colher.  

6- Leve o forno, até assar.

Obs.: Eu não coloco o miolo da cenoura, pois com o miolo a massa fica muito pesada.

Ingredientes cobertura:

10 Colheres (sopa) de açúcar.

6 Colheres  (sopa) de chocolate em pó.

3 Colheres (sopa) de margarina.

6 Colheres ( sopa) de leite .

Modo de fazer:

1-  Junte, todos os ingredientes , cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar .
Feito isso é só despejar a calda no bolo, e servir.

Por hoje é só, espero que goste da receita, e até o próximo post, beijossssss
Em breve, mais receitas juninas.

Bolo de Milharina.

Oi gente, tudo bem? Fazia tempo que eu não postava né? Então eu resolvi fazer um delicioso bolo de Milharina para vocês, vamos conferir a receita então?

Ingredientes:

1 Lata de milho verde.
1 Lata de leite.
1/2 Lata de óleo.
1 Lata de leite condensado.
3 Ovos.
5 Colheres (sopa ) açúcar.
1 Lata de milharina.
1 Colher ( sopa ) de fermento.
100gr de coco ralado.
Obs.: Usar como medida a lata do milho ou lata do leite condensado.

Modo de preparo:

1- Escorra a agua do milho e coloque o milho no liquidificador, acrescente o leite e bata.
2- Coloque no liquidificador junto com o milho batido o óleo, leite condensado,  ovos e o açúcar e cata mais um pouco.
3-  Em uma tigela misture a milharina com o liquido batido, misture bem, depois acrescente o coco ralado e por ultimo o fermento em pó.
4- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno médio  pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que o bolo fique douradinho.

Bom gente, por hoje é só espero que tenham gostado da receita, beijosssss