Bolo de Mandioca Cozida.

Oi gente, tudo bem? Hoje eu vou ensinar, um delicioso bolo de mandioca, mais o diferencial é que a mandioca é cozida, vamos conferir:

Ingredientes:
1 Kg de mandioca descascada.
4 Ovos.
1 Lata de leite condensado.
1 Lata de leite ( Medida da lata de leite condensado)
2 Xicaras (chá) de açúcar.
3 Colheres (sopa) de manteiga.
1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
1 Vidro pequeno (200ml) de leite de coco.
100g de coco ralado.
Manteiga para untar.
Farinha de trigo para polvilhar.

Modo de fazer:
1- Corte a mandioca em pedaços e cozinhe até amolecer.
2- Retire os fiozinho do centro da mandioca, e bata no liquidificador com os ovos, o leite condensado, o leite, o açúcar , a manteiga, o queijo e o leite de coco.
3- Depois de batido junte o coco ralado e apenas misture com uma colher.
4- Unte uma forma e polvilhe com a farinha de trigo.
5- Despeje a massa na forma.
6- Leve para assar em forno quente (200°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
7- Espere esfriar, e desenforme.

Obs.: Bata aos poucos.

Bom gente por hoje é só espero que tenham gostado.
Até a próxima. Beijossss

Bolo de mandioca.

Oi, tudo bem? Hoje eu vou ensinar, um bolo de mandioca, muito gostoso, fica bem molhadinho. Vamos a receita então:

Ingredientes:

1 Xicara(chá) de açúcar.
1/2 Xicara (chá) de manteiga.
3 Ovos.
2 xicaras(chá) de mandioca crua ralada e espremida.
1 Xicara(chá) de leite.
1/2 Xicara (chá) de farinha de trigo.
100gr de coco ralado.
1 Colher (chá) de queijo parmesão ralado.
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

1- Pré-aqueça o forno.
2- Bata as claras em neve e reserve.
3- Bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa, acrescente as gemas batendo sempre.
4- Adicione a mandioca ralada, alternando com leite, farinha de trigo peneirada, coloque o coco ralado, o queijo e por ultimo o fermento.
 5- Misture as claras em neve sem bater mexendo levemente, despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6- Leve ao forno, médio ate que o bolo esteja bem douradinho.

Bom gente, por hoje é só, espero que gostem, até o próximo post, beijosssssssss