Churrasco de Panela de Pressão com Especiarias Bombay.

Oi gente, já faz um tempo que fiz essa receita, só que as aulas voltaram e fiquei devendo a postagem, mil desculpas gente, desculpa Bombay ♥
Bom sempre que posso faço aqui em casa essa receita, o pessoal ama, e o melhor não suja muita panela, isso é ótimo, e desta vez temperei com com os tempero enviados pela Bombay, lembra que eu falei aqui.
Vamos a receita?

Ingredientes:
1 Kilo de costela 
2 gominho de calabresa 
1 Cebola grande
1 alho pequeno
2 colheres de sopa de caldo limão 
1 Colher (chá) tempero limão e alho bombay 
Mix Bombay de pimenta o á gosto.

Modo de preparo:
1- Tempere a costela com caldo do limão, alho, apesar do Tempero da bombay ser completo eu ainda sim uso os naturais também.

2-  Agora tempere com a especiaria Limão e alho e o Mix de pimenta, ambos são da Bombay, eu não aconselho a usar outro tipo de tempero pois esse limão e alho não tem sal e como essa receita não vai sal, somente o sal da calabresa, não é bom usar esses temperos de mercado que normalmente vai sal, muito sal. Misture bem.

3- Corte a cebola (em pétalas) e a calabresa.

4- Forre a panela com a cebola, logo depois coloque a costela, e por ultimo cubra com a calabresa. 

5-  Tampe a panela de pressão e leve para cozinhar, assim que começar chiar cozinhar por 40 minutos.

OBS. 1: Se você começar a sentir um cheirinho de cozido antes dos 40 minutos eu indico á  abrir a a panela de pressão para ver como tá a situação dentro da panela.
OBS. 2: Eu pequei uma costela muito grossa de carne, e não calou o sal direito, ficou salgada porém nem tanto, nas partes mais finas ficou com sal e sabor da calabresa, portanto não indico pegar uma costela muito grossona não sejam gulosos igual eu, eu vi essa carne no açougue meu olhinho brilhou.
Essa receita ficou baratinha, achei uma promoção no mercado de R$ 11,90 o kilo da costela, e paguei R$ 4,00 nos dois gomo de calabresa. 

A receita fica uma delicia, ótimo para aquele almoção de domindo com a familia ou até mesmo o domindo de pascoa que tá logo ai, calabresa passa o sal e gostinho de defumado tudo para a carne, já a cebola derrete formado um creminho no fundo da penela, e coloco a cebola por baixo para não deia a carne queima.
Ela sai do fogo assim gente ↓

Lembrando que usei como tempero os enviados pela Bombay Herbs & Spices.

Bom gente por hoje é só, não deixem de conferir o site e as rede sociais da Bombay 

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Até o próximo post.

Obs.: em breve a receita das batatinhas que você viu em uma das fotos acima, que usei como acompanhamento para a costela. 

Beijoss

Broto de Bambu (Takenoko)

Oi gente, já faz um tempinho que eu queria postar isso para vocês, já tinha até tirado as fotos, só faltava postar, é sobre o Broto de bambu, também conhecido como Takenoto, pra quem nunca comeu, ou ouviu falar, comer broto de bambu pode soar meio estranho, soa meio "pandanés" né?
Mas não deixem primeiras impressões tomar conta de vocês, broto de Bambu é uma delicia, todo mundo que experimenta muda o conceito sobre.
Ele nasce perto de lugares onde já tem bambu (obvio), como você pode conferir na imagem abaixo, esse lugar é perto da minha casa:

Então se tem alguma plantação de bambu perto da sua casa é bem provável que já tenha neste ano saídos os brotinhos e você nem percebeu, ele brota no mês de outubro, dependo pode chegar até novembro, ele só brota uma vez ao ano.

Para limpar ele é bem fácil é só tirar essas "cascas" marrom e ir limpando até chegar na parte lisinha cor amarelo/verde.

Depois de limpo é só lavar e cortar, essa partes onde o verde está bem escuro eu não coloquei pois é muito duro.

Depois disso coloquei na panela de pressão só com água sem sal ainda, por mais ou menos 30 minutos, e ele ficou assim:

  
Depois de cozido eu temperei com um pouquinho de óleo, alho, cheiro verde, e sal a gosto.

Só assim ele fica uma delicia, esse temperadinho você pode rechear um pastel (fica divinooo),  uma torta, comer com arroz, macarrão combina com tudo, depois de cozido também dá para prepara uma salada, o bom do broto de bambu é que ele possui muito nutrientes e ainda tem pouquíssimas calorias, o ótimo para quem está de dieta.
Para quem ficou com vontade de experimentar, mas não tem a vantagem encontrar ele assim fresco perto da sua casa, já é possível encontrar em alguns mercado, o broto de bambu em conserva e o pre cozido congelado. 

Bom gente espero que tenham gostado.
Beijinhos até a próxima 

Farofa fria

Oi gente, tudo bem?  Hoje eu vou ensinar um delicioso acompanhamento, ideal para churrasco, super fácil e rápido de fazer. Vamos a receita.

Ingredientes.

1 Cenoura grande ralada.
1 Cebola pequena picadinha.
2 Ovos cozidos.
2 Tomates sem semente picado.
1 e 1/2  Saches de tempero vermelho (Sazón).
1/2 Xic (chá) de azeite.
1 Xic ( chá ) de farinha de milho.
1 Xic ( chá ) de farinha de mandioca.
1/2 Lata de milho verde.
Cheiro verde.
Sal a gosto.

Modo de fazer :

Em uma tigela, misture a cebola picada, cenoura, ovos cozidos e picados, o milho verde, tomates,  tempero, o azeite adicione as farinhas até dar ponto de farofa ( se precisar pode colocar mais) e por ultimo adicione o cheiro verde e o sal a gosto.

Bom, por hoje é só até o próximo post.
Beijosssssssss

Macarrão Pizza.

Oi gente, como vão? No primeiro post do blog Mãe!!! To com fome !!!!! vou ensinar a fazer um delicioso, macarrão pizza super fácil  de fazer. Vamos conferir:



Ingredientes:
1 Pacote de macarrão de 500g.
1 Cenoura pequena ralada.
1 Pote de requeijão cremoso.
1 Tomate sem pele e sem semente.
1 Pote pequeno de maionese.
1 lata de milho verde.
200g de presunto picado.
200g de mussarela picada.
Orégano agosto
Curry ( opcional )

Modo de fazer:
1- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2- Misture todos os outros ingredientes no refratário em que você for assar.
3- Misture o macarrão escorrido e cozido junto com a mistura de todos os ingredientes e misture bem.
4- Leve para assar em fogo médio por aproximadamente 30 min.
 E bom apetite.

Até o próximo post beijossss.