Geleia de Acerola.

Oi gente, hoje eu trouxe uma receita que eu faço aqui em casa e o pessoal adora, que é a geleia de acerola, tem um pé aqui na frente de casa e antes de aprender essa receita eu só consumia suco ou a fruta mesmo, e acaba enjoando e perdendo muita acerola, agora até falta acerola para falar a verdade.

Vamos  á receita então;

Ingredientes:

1 k de acerolas 

2 1/2 xícaras de açúcar

1 1/2 copo de água (para cozinhar a acerola)

Modo de preparo:

1- Lave bem as acerolas, eu retirei todos os cabinhos das acerolas para não mudar a cor da geleia, mas dá muito trabalho se preferir pode deixar com o cabinho mesmo.

2- Depois depois de limpas coloquei na panela juntamente com água e deixei cozinhar por 15 minutos, as acerolas vão ficar meio alaranjadas.

3- Coloque em uma peneira e vá as espremendo pouco a pouco até ficas só os caroços, depois de espremidas ela vão ficar assim; 

4- Logo depois junte o açúcar  e leve ao fogo médio  por  aproximadamente meia hora, ou até ficar mais grossinho .

Ela fica fininha mesmo quando sai do fogo nesta textura da foto abaixo, só quando esfria que ela ganha consistência de geleia.

Fica uma delicia, eu sempre coloco em potinhos e depois faço uns chapeuzinhos com tecidos fica uma gracinha para colocar na mesa do café, fica uma coizinha bem caseira para oferecer para a família.

Bom gente, espero que tenham gostado da geleia, façam e comprovem.

Por hoje é só. Beijoss.

Broto de Bambu (Takenoko)

Oi gente, já faz um tempinho que eu queria postar isso para vocês, já tinha até tirado as fotos, só faltava postar, é sobre o Broto de bambu, também conhecido como Takenoto, pra quem nunca comeu, ou ouviu falar, comer broto de bambu pode soar meio estranho, soa meio "pandanés" né?
Mas não deixem primeiras impressões tomar conta de vocês, broto de Bambu é uma delicia, todo mundo que experimenta muda o conceito sobre.
Ele nasce perto de lugares onde já tem bambu (obvio), como você pode conferir na imagem abaixo, esse lugar é perto da minha casa:

Então se tem alguma plantação de bambu perto da sua casa é bem provável que já tenha neste ano saídos os brotinhos e você nem percebeu, ele brota no mês de outubro, dependo pode chegar até novembro, ele só brota uma vez ao ano.

Para limpar ele é bem fácil é só tirar essas "cascas" marrom e ir limpando até chegar na parte lisinha cor amarelo/verde.

Depois de limpo é só lavar e cortar, essa partes onde o verde está bem escuro eu não coloquei pois é muito duro.

Depois disso coloquei na panela de pressão só com água sem sal ainda, por mais ou menos 30 minutos, e ele ficou assim:

  
Depois de cozido eu temperei com um pouquinho de óleo, alho, cheiro verde, e sal a gosto.

Só assim ele fica uma delicia, esse temperadinho você pode rechear um pastel (fica divinooo),  uma torta, comer com arroz, macarrão combina com tudo, depois de cozido também dá para prepara uma salada, o bom do broto de bambu é que ele possui muito nutrientes e ainda tem pouquíssimas calorias, o ótimo para quem está de dieta.
Para quem ficou com vontade de experimentar, mas não tem a vantagem encontrar ele assim fresco perto da sua casa, já é possível encontrar em alguns mercado, o broto de bambu em conserva e o pre cozido congelado. 

Bom gente espero que tenham gostado.
Beijinhos até a próxima 

Receita Caldo Verde

Oi, fiquei um bom tempo afastada do blog, mas pretendo aos poucos voltando e colocando mais receitas, porque já estava com saudades de compartilhar minhas experiencias culinárias com vocês, mais chega de papo e vamos ao que interessa, a receita de hoje é um caldo verde, sei o calor já tá mais sempre esfria, esse tempo é incerto, hoje por exemplo tá frio aqui onde eu moro, vamos a receita.

Ingredientes:
1 Cebola grande em cubinhos
1 Dentes de alho amassados  
2 Gomo de calabresa ou paio em rodelas finas
1 Colher (chá) de margarina 
2 Batata cozidas amassadas
2 Xícaras (chá) de água.
1 Maço de couve em tiras fininhas.
Sal a gosto (porque a calabresa já solta baste sal, então tem que ir experimentando mesmo)

Modo de preparo:
1- Refogue a cebola, alho, e metade da calabresa, na margarina,  junte com a batata (que já foi cozida e amassada), e água, coloque metade da couve e cozinhei, até dar uma muchada na couve, depois disso apague o fogo espere ficar morna e logo apos bata essa mistura no liquidificador.
2- Volte essa mistura batida no fogo adicionando o restante da Calabresa,  e o restante da couve, cozinhe até a couve murchar bem.

E está pronto, fica uma delicia fazer torradinha para acompanhar (adoro caldos com torrada), eu cortei o pão em cubinhos e torrei com azeite e orégano, ficou uma delicia.

Espero que gostem, esse caldo realmente fica uma delicia, minha família inteira ama.
Obrigada pela visita.
Beijoss e até o próximo post. 

Resultado do sorteio Multi Espaço.

Oi gente, tudo bem? Quanto tempo né? Saudades de vocês, hoje estou aqui para anunciar o resultado do sorteio Multi Espaço, foram mais 140 participantes, um numero muito bom levando em conta que esse é nosso primeiro sorteio, mais agora chega da papo e vamos conferir nosso ganhador ou ganhadora.

E o numero sorteado foi ...  

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E a sorteada foi ...

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Parabéns Josiane!!!

 

 

Já enviei um email para a Josiane, se ela não responder dentro de 3 dias o sorteio será refeito.

 

Por hoje é só, em breve novas receitas no blog.

Beijinhosss



 

 

Sorteio Multi Espaço. (Encerrado)

Oi gente, tudo? Hoje estou muito feliz em anunciar, o primeiro sorteio do blog, em parceria com a Multi Espaço, lembra que eu postei sobre ela aqui, e comentei também que ele tinham me disponibilizado um caderno de receitas muito fofo para sorteio, então vamos ao sorteio:

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* Curtir a fanpage da Multi Espaço (aqui)
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Chances extras (cada chance extra vale mais um cupom):
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* Compartilhar a imagem do sorteio (aqui)


Feito isso é só torcer, o resultado será divulgado dia 30/09, e será realizado pela Random.org, e o ganhador tem 3 dias para responder meu e-mail, com o seu endereço e nome completo.

Bom por hoje é só não deixem de participar.
Beijossss

Casadinhos de Doce de Leite.

Oi gente, tudo bem? No finalzinho do mês passado eu recebi da Multi Espaço, um empresa especializada em designer e confecção de embalagens, umas caixinhas lindas, então eu resolvi fazer um receita, que você pode fazer para vender, dar de presentes, ou até mesmo como lembrancinhas em casamentos ou festas,  nas caixinhas da Multi Espaço, a receita é Casadinhos de Doce de Leite, vamos aprender a fazer? Depois da receita falo mais da Multi Espaço.

Ingredientes:
Massa:
250g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente).
1/2 Xicaras (chá) de açúcar (80g)
1 Colher (chá) de essência de baunilha.
1 Ovo batido.
2 e 1/2 Xicaras (chá) de amido de milho (250g)
200g de farinha de trigo.

Recheio:
1 Lata de leite condensado cozida.

Cobertura:
1 Xicara (chá) de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:
1- Num recipiente, junte a manteiga, o açúcar, o ovo batido, e misture até obter um creme, homogêneo.
2- Acrescente o amido e a farinha e amasse delicadamente até obter uma massa bem lisa e macia, e leve a geladeira por 30 minutos .
3- Abra a massa com um rolo e corte os biscoitinhos, com cortadores redondos.
4- Coloque os biscoitinhos, na assadeira (não precisa untar).
5- Leve ao forno, até dourar ligeiramente, espere esfriar.
6-  Una os biscoitos, dois a dois, com o doce de leite (formato de bolachinha recheada), passe os casadinhos no açúcar de confeiteiro, e está pronto.

Multi Espaço
A Multi Espaço possui diversos tipo de embalagens, cadernos, sacolas entre outros, vale apena conferir no site, eles me mandaram vários modelinhos embalagens, e eu não poderia deixar de apresentar para vocês:

Onde encontrar:
Site: http://www.multiespaco.com.br/
Email: multi@multiespaco.com.br
Fanpage: https://www.facebook.com/multiespaco

Ahh e eles me disponibilizaram, um caderno de receitas para sorteio muito lindo, então em breve, nosso 1° sorteio aqui no blog.
Bom por hoje é só.
Beijosssss  

Flan de Iogurte.

Oi gente, tudo bem? Há um tempinho atrás, eu recebi da Mac Plásticos, inclusive quero me desculpar pela demora em postar, vários, potinhos e colherzinhas, e resolvi fazer uma receita de um flanzinho muito gostoso, levinho e rápido de fazer, nas forminhas da Mac, bora conferir, depois da receita eu vou falar mais sobre a marca:




Ingredientes:
Flan:
1 Envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 Lata de leite condensado.
1 Medida (da lata) de leite.
2 Potes de iogurte natural.

Calda:
1 Pote de geleia de goiaba ou de outra fruta de sua preferencia.

Modo de preparo:
1- Junte 6 colheres de sopa de aguas fria à gelatina e dissolva em banho-maria.
2- Em um liquidificador, bata o leite condensado com o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida.
3-  Depois despeje esse creme em uma forma com furo ou em uma tacinha (se for desenformar passe na forma um pouquinho de óleo com agua no forma, irá desenformar mais fácil)*.
4-  Deixe na geladeira por cerca de 4 horas.

* Obs.: Eu fiz nos dois pois recebi dos dois tipos, mais achei que na forminha de furo fica mais bonitinho, mas na taça é bem pratico dá menos trabalho, pois não precisa desenformar.  

Mac Plásticos.
Bom, então vamos falar da Mac plásticos, achei os potinhos e as colherzinhas muito resistentes de excelente qualidade mesmo sendo de plástico, as tacinha e as forminhas vem com tapinhas, eu achei isso genial porque evita de pegar cheiro na geladeira, adorei mesmo, super recomendo para quem está querendo fazer doces para vender, a Mac são uma ótima opção.

Gostou dos produtos, que saber mais, comprar ou mesmo fazer um orçamento, então, entre em contato:

Luciana Ximenes

Fone: (54) 3268.1703 / 9973.7092

E-mail: luciana@macplasticos.com.br

Bom gente por hoje é só espero que tenham gostado.
Beijosss